2019年4月25日，上海市農(nóng)科院食用菌所張勁松所長(zhǎng)與所科技人員唐傳紅副研究員等一行來(lái)到江西仙客來(lái)生物科技有限公司走訪調(diào)研公司靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，上午參觀考察了仙客來(lái)公司“中國(guó)首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠”廬山靈芝文化館、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)GMP車間、檢測(cè)中心、美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園，仙客來(lái)廬山靈芝種植基地等；下午仙客來(lái)公司與上海市農(nóng)科院食用菌所團(tuán)隊(duì)開展進(jìn)行了技術(shù)協(xié)同合作座談會(huì)，進(jìn)一步深化兩單位靈芝領(lǐng)域相關(guān)產(chǎn)品功能技術(shù)開發(fā)的合作對(duì)接。

張勁松所長(zhǎng)，系國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，上海市領(lǐng)軍人才，現(xiàn)擔(dān)任國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局新藥評(píng)審委員，農(nóng)業(yè)部新品種認(rèn)定委員會(huì)委員，主要從事從食藥用菌中活性成分化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性的工作。特別是對(duì)靈芝屬真菌的種質(zhì)資源和其藥用價(jià)值進(jìn)行了全面和系統(tǒng)的研究，建立了世界首個(gè)中國(guó)栽培靈芝的種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫(kù)，相關(guān)研究有效地解決了我國(guó)靈芝品種混亂、子實(shí)體產(chǎn)品質(zhì)量難以控制等制約靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。

張勁松所長(zhǎng)考察仙客來(lái)靈芝1號(hào)種植基地過(guò)程中稱贊潘新華董事長(zhǎng)從事靈芝事業(yè)37年鍥而不舍的精神，是行業(yè)老總里少之又少的行業(yè)工匠楷模，特別是仙客來(lái)公司通過(guò)廬山野生靈芝菌種自主研發(fā)培育的“仙客來(lái)靈芝1號(hào)”新品種為我國(guó)靈芝菌種資源增添了新成員，是中國(guó)靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要進(jìn)程。

張勁松所長(zhǎng)對(duì)仙客來(lái)公司開展的“中國(guó)首家靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈可視工廠”一、二、三產(chǎn)業(yè)融合和工廠旅游經(jīng)營(yíng)模式給予高度的贊賞。他說(shuō)，公司這種運(yùn)營(yíng)模式在食用菌行業(yè)開創(chuàng)了行業(yè)先河，對(duì)行業(yè)其它企業(yè)運(yùn)營(yíng)有很好的借鑒意義。目前中國(guó)保健食品產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)受到國(guó)家相關(guān)部門的重點(diǎn)監(jiān)督，就是因?yàn)椴糠制髽I(yè)沒(méi)有優(yōu)良的高端設(shè)備、過(guò)硬的工藝質(zhì)量和先進(jìn)的技術(shù)能力保障，導(dǎo)至產(chǎn)品不可靠，顧客不認(rèn)可。仙客來(lái)公司的透明工廠吸引了顧客，宣傳了中國(guó)文化、公司文化，促進(jìn)了顧客購(gòu)買欲。一方面，仙客來(lái)靈芝破壁孢子粉有巧克力絲滑感覺(jué)和孢子粉固有的芝香味、不硌牙，入口即化，孢子粉破壁工藝技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量好；同時(shí)，仙客來(lái)公司139臺(tái)國(guó)際領(lǐng)先的高科技設(shè)備透明化的生產(chǎn)，為顧客提供了很好的監(jiān)督作用，確保產(chǎn)品的好品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了讓廣大游客玩的開心，看的舒心、買的放心、吃的安心。

下午，由國(guó)務(wù)院政府特特殊津貼專家，研究員潘新華為首仙客來(lái)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)部分成員與張勁松所長(zhǎng)帶領(lǐng)的上海食用菌研究所團(tuán)隊(duì)就仙客來(lái)靈芝產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)進(jìn)行了多方位的座談對(duì)接。張勁松所長(zhǎng)對(duì)公司正在建設(shè)的美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園的中藥材（靈芝）智能化培育可視車間，打造的靈芝智能化培育、菌種選育、精深加工、數(shù)字化提取等技術(shù)表示極大興致。

公司技術(shù)人員向張勁松所長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)展示了仙客來(lái)自有專利技術(shù)—食用及藥用菌菌包生產(chǎn)到出菇及物流全程不倒框應(yīng)用技術(shù)。

張勁松所長(zhǎng)說(shuō)，靈芝作為中醫(yī)藥材的應(yīng)用，歷史悠久，是中華文明的瑰寶，是首批進(jìn)入美國(guó)國(guó)家藥典的五味中藥之一。近年來(lái)，隨著中醫(yī)藥在世界上的影響力日益提升，受到越來(lái)越多國(guó)家的認(rèn)可，靈芝相關(guān)產(chǎn)品也得到國(guó)際友人的廣泛喜愛。

他指出，仙客來(lái)公司采用當(dāng)?shù)匦Q桑殘枝作為培養(yǎng)基料，開展智能化工廠栽培技術(shù)，很好地避免了靈芝種植受農(nóng)殘留污染，保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全，并極大縮短了靈芝生產(chǎn)周期。仙客來(lái)的“不倒框技術(shù)應(yīng)用”結(jié)合公司智能化培育和種植，實(shí)現(xiàn)公司—合作社—菇農(nóng)—公司從菌芝植種出芝（菇）回收全部在周轉(zhuǎn)筐內(nèi)完成，整個(gè)內(nèi)部物流系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，不僅降低成本，提高工作效率，并進(jìn)一步保證菌芝培植的品控水平，杜絕不明菌種混入，降低品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建了一個(gè)“可測(cè)可控、可產(chǎn)可管”的制造環(huán)境，解決了靈芝源頭的不可控問(wèn)題。仙客來(lái)以上相關(guān)技術(shù)應(yīng)用走在了行業(yè)前端，對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)具有重要的引領(lǐng)示范意義。

座談會(huì)潘新華董事長(zhǎng)對(duì)張勁松所長(zhǎng)一行到訪以及對(duì)公司產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展方向上給予很好的指導(dǎo)意見表示感謝。潘新華董事長(zhǎng)指出上海市農(nóng)科院食用菌研究所是我國(guó)建所最早的食用菌專業(yè)研究所，科研體系完備、人員層次較高、綜合技術(shù)力量強(qiáng)。仙客來(lái)公司也正在圍繞“美芝萊健康產(chǎn)業(yè)園”和處于廬山南門占地2200畝規(guī)劃建設(shè)的“廬山食用菌文化博覽園”，打造集智能化工廠，綠色種植，科普科研、生態(tài)旅游，健康養(yǎng)生為一體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)業(yè)向健康、旅游、文化、教育產(chǎn)業(yè)的融合與升級(jí)，形成多產(chǎn)業(yè)交替發(fā)展，一二三產(chǎn)融合的國(guó)際一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、行業(yè)標(biāo)桿和跨界融合產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展而努力。兩家單位通過(guò)多次合作，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、技術(shù)共同發(fā)展；仙客來(lái)公司也愿意與上海市農(nóng)科院食用菌研究所繼續(xù)加強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新，有效地提升公司靈芝產(chǎn)品功能、生產(chǎn)技術(shù)的研究和開發(fā)能力，確保仙客來(lái)公司核心技術(shù)國(guó)內(nèi)國(guó)際領(lǐng)先地位，為人類健康事業(yè)發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。